Beispiel Menü

Jedes Event Catering Menu wird persönlich abgestimmt auf Deine Bedürfnisse, Anforderungen und Budget.

VORSPEISEN

Bruschetta

mit Tomaten-Salsa, Knoblauch und veganem Pesto

Vegan

Gebeizter Lachs

auf Zitronen-Couscous im Glas

Ziegenfrischkäse im Blätterteig

mit Honig und Sesam

Pinchos

mit Serrano-Schinken, Sardelle & Oliven auf der Schieferplatte

12 €

Dip it

Hummus, Mango-Avocado-Salsa, Kalamata Oliven mit hausgemachten Pita-Brot

Vegan

HAUPTGERICHTE

Lachs in der Tomaten-Parmesankruste auf Spinat-Lauchgemüse

an Hummer-Limettensauce

Veganes Curry

Möhren, Pak Choi, gebratener Brokkoli, Stangenbohnen, rote Zwiebeln

300 gr

3 €

400 gr

5 €

Vegan

Steakhüfte vom Angus Rind und Eifeler Schweinefilet

Am Stück gebraten und am Buffet tranchiert. Dazu Kräuterjus und Pfeffersauce.

Falafel-Wraps

mit Spitzkohl, Kichererbsen, Hummus, Avocado und Curry-Soße.

Vegan

BEILAGEN

Ofengemüse

Kürbis, Süßkartoffel, Rote Beete, Möhre, Brokkoli

Frische Tagliatelle

mit Trüffelöl

DESSERT

Mousse au Chocolat

mit Erdbeer-Minz-Salat

Limettencrème

mit Mangocoulis

Marinierte Erdbeeren

mit Mascarponeschaum